Le journal du lycée Jean Jaures

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 250g de farine 3 oeufs 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe d’huile (neutre) 1 pincée de sel

Mettre la farine dans une jatte. Creusez un puits et y mettre les oeufs un par un, puis l’huile. Une fois que le mélange est homogène, ajouter le lait progressivement. Laissez reposer d’1/2 h à 1h.

Si vous voulez faire des crêpes sucrées, vous pouvez ajouter dans la pâte un peu de sucre.

Quelques idées d’accompagnement :

  jambon, champignons, gruyère, oeufs de caille, tomate cerise.

  noix de coco rapée, chocolat fondu, banane coupée.

Et bon appétit bien sûr !